材料

• 豚ひき肉 … 150g
• 塩・胡椒 … 小さじ2分の1
• 卵 … 1個
• ニラ … 1~2本
• だし醤油 … 小さじ1
• みりん … 小さじ1

【作り方】

1. ひき肉に塩・胡椒をして滑らかになるまでこねます。
2. ソーセージメーカーの半分くらいの高さになるよう、ひき肉を詰めます。
3. カップに卵を割りほぐし、カットしたニラと調味料をいれてかき混ぜます。
4. ひき肉を詰めたソーセージメーカーに溶いた卵を全体的に注ぎます。
5. 電子レンジ（600w）で2分半加熱し、卵がお好みの固さになるよう10秒ずつ加熱しながら調整してください。

ルクエ

スペイン バルセロナに本社を置くルクエ社は、高いデザイン性とユニークな発想力で革新的キッチンツールを生み出しています。日本でも大ヒットしたプラチナシリコーン素材の「スチームケース」は、今では当たり前となっているのヘルシーで時短な「電子レンジ調理」を広く世界に広めました。人々の健康と地球環境の両面で持続可能な「将来の食文化の創造」を念頭に、実用性と驚きを兼ね備えた魅力的な製品を開発し続けています。
ルクエおつまみシリーズは、アジア限定の新シリーズとなります。

ハーブ香るソーセージ

材料 2人分

• 合いびき肉 … 150g
• 卵 … 1 個
• フライドオニオン … 大さじ1
• 砂糖 … 小さじ1/2
• 塩こしょう … 少々
• コンソメ … 小さじ1
• ナツメグ … 少々
• ローズマリー … 少々
• 生バジル … 2～3 枚
• 片栗粉 … 大さじ1
• にんにく … 1 かけ
• 白ワイン … 大さじ1

【作り方】

1. 合いびき肉をボウルに入れ全ての材料を順番に入れる。粘り気が出るまでこねる。
2. 電子レンジで作る場合、1をソーセージメーカーに詰め、600Wで4分加熱する。あら熱をとって器に盛りつけてできあがり。
   ※オーブンで作る場合は200℃のオーブンで10分加熱してください。

レンジで調理したソーセージに焦げ目をつけたい時は、仕上げにフライパンで焼くと香ばしさもプラスになります。

レモンとミントのヘルシーチキンソーセージ

材料 2人分

• 鶏ひき肉 … 100g
• 木綿豆腐 … 50g
• 白ワイン … 大さじ1
• 生ミント … 5 枚
• ホワイトペッパー … 少々
• ブラックペッパー … 少々
• 粗塩 … 少々
• レモンの皮（すりおろし） … 小さじ1
• レモン汁 … 小さじ1
• 砂糖 … 小さじ1
• オリーブオイル … 大さじ1
• 片栗粉 … 大さじ2
• 卵 … 1 個
• レモン、ミント、シーザードレッシング… お好みで

作り方

1. ボウルにトッピング以外の材料全てを順番に入れてこねる。
2. ソーセージメーカーに1を詰めて電子レンジ600Wで4分加熱する。あら熱がとれたらできあがり。

お好みで、パルミジャーノ、ブラックペパー、レモン汁、シーザードレッシングをかけて食べてみてください。

お揚げに包まれた和風ソーセージ

材料 2人分

• A:豚ひき肉 … 150g
• A:しょうが … 小さじ1
• A:しょうゆ … 大さじ1
• A:みりん … 小さじ1
• A:顆粒だし … 小さじ1
• A:大葉 … 1 枚
• A:卵 … 1 個
• A:片栗粉 … 大さじ1
• 油あげ … トレイの大きさにカットしたもの6枚
• 小ネギ … 1 本
• かつお節 … ひとつかみ
• 紅しょうが … お好みで

作り方

1. 大葉としょうがは刻んでおく。
2. ボウルに、Aの材料を順番に入れて、粘りが出るまでよくこねる。
3. カットした油あげをソーセージメーカーに敷いてその上から2を詰める。
4. レンジで600W4分で加熱してあら熱がとれたら型から外す。

お好みで醤油やポン酢などかけても美味しいです。アレンジで、フライパンで焼いて仕上げても美味しいです。

ご使用上の注意

1. ご使用前に中性洗剤でソーセージメーカー本体をよく洗ってください。
2. 加熱後はふたの隙間から熱い蒸気が出ることがありますので、ヤケド防止のため必ずキッチンミトンなどをご使用ください。
3. 調理中ひき肉などから出た油分がトレイの溝に残りやすいので、調理後は残った油分を十分に中性洗剤で洗浄してください。食器洗浄機にトレイの凹部が下を向くようにセットすると効果的に油汚れを落とせます。また定期的に重曹を溶かしたお湯に浸けてから洗浄すると効果的です。